Trà túi lọc lá sen trà xanh

Đọc ngay

Trà túi lọc lá sen trà xanh

04/07/2017

Lá sen còn được gọi là hà diệp, liên diệp có tên khoa học là Nelumbo nucifera Gaertn. Lá sen có vị đắng, tính bình, không độc. Trong dân gian được dùng để trị các bệnh an thần, tâm phiền, cầm máu, kiết lỵ, đau bụng tiêu chảy, các bệnh thai sản.

Tỷ lệ hoạt chất có trong lá sen bánh tẻ cao hơn lá non và lá già. Thành phần hóa học của lá sen chứa alkaloids (0,77 - 0,84%) và flavonoids, có tác dụng giảm béo, chống xơ vữa động mạch, nâng cao tính bền thành mạch, ngăn chặn quá trình oxy hóa các gốc tự do, tăng tính chống độc, giảm tổn thương gan. Trên lâm sàng, lá sen được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.



Chè xanh có tên khoa học là Camellia sinensis Kuntze có vị đắng chát, tính mát, lợi tiệu, bớt mụn nhọt và cầm tả lỵ. Chè xanh là thức uống thông dụng, phổ biến được nhiều người ưa dùng. Thành phần hóa học của lá chè có tinh dầu, cá dẫn xuất polyphenolic, alkaloids là cafein, theophyllin, theobromin, xanthin và các vitamin C, B1, B2, B3. Chất polyphenol trong chè, đặc biệt là catechin là những chất chống oxy hóa hữu hiệu giúp đánh bại bệnh đái tháo đường và ung thư. Thành phần chất oxy hóa trong chè xanh hiệu quả hơn vitamin E, nó cũng đã được chứng minh là thuốc chữa trị và phòng tránh chứng xơ vữa động mạch rất tốt. Chè xanh còn là một chất kích thích não, tim và hô hấp, giúp tăng cường sức làm việc của trí óc, của cơ, làm tăng hô hấp, tăng cường và điều hòa nhịp đập của tim.

Lá sen có thể kết hợp tốt với chè xanh để hình thành tập hợp nguyên liệu trà mới pha nước uống.

Sản phẩm trà túi lọc lá sen - chè xanh đã có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm từ năm 2016.

 
Trung tâm Ươm tạo Công nghệ Nông nghiệp - Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
Chèn Api Facebook